Małgorzata Kołodziej

Wykształcenie:

  • Średnie - gastronomiczne,
  • Szkolenie Coaching Forward - Uniwersytet Jagielloński;
  • Barman mixer;
  • System HACCP;
  • Standarty obsługi i wyposażenia Zakładu Gastronomicznego;
  • Identyfikacja pracowników z firmą w branży  hotelarskiej;
  • Program magazynowo kalkulacyjny - rozliczenie FC i BC;
  • Funkcje marketingowe;
  • Zarządzanie zespołem pracwniczym;
  • Motywowanie - klucz akceptowania zmian;
  • Negocjacje handlowe;
  • Profesjonalna obsługa klienta;
  • Zmiana - szansa czy zagrożenie, cztery funkcje zarządzania.  

 

Doświadczenie:

  • ORBIS S.A Oddział Novotel Centrum w Gdańsku - Kierownik Zakładu Gastronomicznego;
  • Hotel Orbis Hevelius - Technolog kontroli produkcji;
  • Orbis Posejdon -  Referent do spraw rozliczeń i marketingu.